8月25日，湖南康奕達油茶籽綜合加工項目入駐長沙金霞經濟開發區框架協議在北京簽約。根據協議，湖南康奕達將投資50億元，在長沙金霞經濟開發區新建綜合加工基地，年處理油茶籽20萬噸，預計年產值可逾260億元。

       “水酶法”加工油茶籽開創中國食用油生產之先河

       長期以來，油茶籽油采取壓榨法與浸取法等高溫高壓方式加工生產，這些方法在加工過程中容易產生雜質、霉素以及油茶籽油固有成分損壞流失和摻假使雜等問題。

       湖南康奕達利用“水酶法”加工生產油茶籽油，水酶法提取油茶籽油及配套技術已獲得“國家發明專利證書”，被列為2013年國家高技術發展計劃（863計劃）。

       “水酶法”是將精選后的油茶籽果仁碾磨至微米級，在常溫下以純凈水和食品級酶為介質，以現代食品生物技術與高效分離技術貫穿油茶籽油提取全過程，實現了油茶籽油綠色清潔提取，出油率比傳統方法提高30%左右。徹底摒棄了“蒸炒-壓榨-浸出-精煉”的傳統油茶籽油提取與加工模式，有效消除了黃曲霉毒素、3,4-苯并芘、反式脂肪酸等有害成分產生的隱患，生產技術全球領先。

       油茶籽油提取的同時，副產品全部回收，加工生產工程中所形成的濕渣可以用于生產飼料或飼料添加劑，工藝水則可用來生產天然洗滌劑等清潔產品。

       油茶籽綜合加工項目落戶長沙金霞經濟開發區，項目建設周期為三年，項目竣工達產后將主要生產包括年處理20萬噸油茶籽、5萬噸高檔油茶籽油、20萬噸洗滌劑、2萬噸飼料、2萬噸添加劑等產品。預計年產值260億元。

       油茶籽油富含多鐘維生素、類胡蘿卜素、茶多酚等多種功能性活性物質，營養要素、生命要素遠高于其他油料，營養價值極高。中國是油茶籽生產大國，全世界油茶籽總產量的90%來自中國，其中湖南的油茶籽生產量占到全國的60%，湖南油茶籽產業發展有著得天獨厚的自然條件。

       “在湖南，我們可以獲得最好最多的原材料，這為成本控制和產品質量提供了最好的保證，同時企業也能為種植戶帶來最大的效益?！焙峡缔冗_董事長孫俊英說出扎根湖南的想法。

       工業結構調整升級帶動產業規模發展

       長沙社會經濟快速發展，工業經濟成為長沙經濟發展的第一推動力和首要支撐。2012年全市工業總產值達到8205億元。工程機械、汽車及零部件、新材料、食品煙草等優勢產業集群效應日益凸顯，產業格局正由一業獨大向多點支撐轉變。

       食品煙草產業是長沙工業打造的千億產業集群，預計今年產值將達1300億元。剔除煙草，該產業企業多，但真正意義上大型龍頭企業缺乏，產業帶動不明顯，湖南康奕達油茶籽綜合加工項目的引進，將給長沙食品煙草產業帶來一股新力量。

       “長沙工業重工業偏多，結構不夠優化，康奕達油茶籽綜合加工項目的簽約，將改變長沙工業產業布局，有利于產業結構調整和升級。各產業只有在龍頭企業的帶動和拉動下，才能完善產業鏈條，形成集聚效應?！遍L沙市工業和信息化委員會黨委書記、主任趙躍駟介紹。

       近年來，長沙陸續引進了藍思科技、大眾汽車等多個過10億元的重大項目，行業帶動作用明顯。

行業專家交流食用油產業發展

       簽約活動期間，還舉行了“中國食用油：創新驅動與產業升級”高層研討會，來自國家多個部委、科研院校、研究機構的專家和學者，就食用油加工技術創新、產業發展、食品安全、知識產權保護以及油茶種植等方面展開交流討論。（見習記者肖懿）